孝感守护养老机构食堂食物平安

　　此外，该局严酷落实食物平安“两个义务”要求，制定全市同一的养老机构食堂监管台账，将养老机构纳入“鄂食安”平台进行数字化、实现日常监管、现患排查、整改落实等环节全程可溯。

　　本报讯 11月25日从湖北省孝感市市场监管局传来动静，该局聚焦养老机构食堂食物平安监管沉点，通过部分联动、聪慧监管、台账同一等行动，建立全链条、立体化监管系统，切实保障老年群体饮食平安取身体健康。截至目前，全市126家养老机构食堂全数建成“互联网+明厨亮灶”系统，此中114家成功对接“鄂食安”聪慧监管平台。

　　该局结合平易近政部分成立协同监管机制，正在养老机构食堂新建、扩建环节，提前介入供给专业化指点，从功能结构规划、确保食堂扶植合适食物平安操做规范。针对存量食堂，开展拉网式食物平安专项查抄，聚焦原料采购、加工制做、人员健康办理等环节环节，全面排查风险现患。