石宝镇市场监视办理所开展餐饮食物平安专题培

　　理论后，勾当转入“标杆不雅摩”环节。全体参会人员前去石宝镇铁矿酒店厨房进行现场不雅摩。正在法律人员的指导下，大师顺次查看了酒店的食材储存间、烹调操做区、清洗消毒间等环节区域，细致领会其色标办理、生熟分区、流程结构等规范化做法。参会人员纷纷拿出手机拍摄记实，环绕日常操做中的难点问题取法律人员、示范单元代表展开互动交换，现场进修空气稠密。

　　此次培训交换勾当，既传送了最新监管要求，又分享了实和经验，无效打通了食物平安学问落地的“最初一公里”。下一步，我所将持续优化培训交换形式，鞭策辖区餐饮单元构成“互学互鉴、配合提拔”的优良空气。并将持续培训结果，通过“回头看”查抄督促问题整改，鞭策辖区餐饮食物平安办理程度再上新台阶。

　　为进一步压实辖区餐饮办事单元食物平安从体义务，提拔从业人员专业素养取操做规范，石宝镇市场监视办理所聚焦餐饮办事环节风险点，组织开展餐饮食物平安专题培训暨现场不雅摩会，辖区内中小餐馆、早餐店、单元食堂等50余家餐饮单元的担任人及食物平安办理员参会。